Ketogen kost: Hvad er keto diæt?

Pin
Send
Share
Send
Send


artikel indhold

  • Ketogen kost: Hvad er keto diæt?
  • Ketogen ernæring: fordele og risici

På området lav carb dietter er der mange forskellige tendenser og tendenser. En af disse kostvaner får øget opmærksomhed og betydning: keto dietten. Nogle mennesker ønsker at tabe sig ved hjælp af ketogen diæt, andre er overbeviste om, at det har en generelt positiv effekt på deres helbred. Og i medicin anvendes keto-kosten: Det er at opnå positive virkninger, blandt andet i diabetes eller neurologiske sygdomme som Alzheimers. Men hvad er keto-kosten, og hvad kan den nok gøre? Vi leverer svarene.

Hvad er keto?

En ketogen diæt skal forstås som en form for kost, hvor kulhydrater og dermed også sukkerarter er næsten fuldstændig dispenseret og i stedet gives op på en højtfedtindhold er indstillet. Kalorier behøver ikke tælles.

Diætkonceptet minder om Atkins diæt og andre lave carb diæter på grund af nedsat eller helt stoppet kulhydratindtagelse. Men mottoet for den ketogene diæt er ret No Carb end Low Carb.

Formålet med ketodiet er at tabe kilo på grund af manglen på kulhydrater og den resulterende øgede brænding af fedt. Men ketogen ernæring spiller også en rolle i medicin - for eksempel ved behandling af epilepsi eller neurologiske sygdomme.

Hvad forårsager en ketogen diæt i kroppen?

Gennem fedtfattig og lav kulhydrat kost er kroppen energimetabolisme. Den menneskelige organisme producerer rent faktisk sin energi, især fra glucose og andre kulhydrater, der omdannes til glukose. Kroppen bruger ikke fedtreserver, før den mangler kulhydrater.

Hvis du tager i sammenhæng med keto dietten på lang sigt, er der ingen kulhydrater til sig selv og bruges således op i energilagring i kroppen, den mangler denne glukose, og han sætter metabolismen på den såkaldte ketose til. Dette er, så at sige, en sult metabolisme, hvor leveren fedtsyrer i ketoner eller ketonstoffer splits. Disse giver derefter energi som en glucosesubstitution til kroppen og især hjernen, for hvilken glukose er den eneste energikilde.

Hvordan virker keto dietten?

Der er forskellige former for ketogen diæt. Vejledningen adskiller sig især ved forskellige oplysninger om fedtindholdet i det daglige energibehov.

Generelt kan man sige, at under en ketogen diæt ikke mere end omkring 5 procent kulhydrater kan tage. 25 til 35 procent af den daglige mad bør være proteiner eller proteiner og 60 til 70 procent fedt. Sterkere diætformer af den ketogene diæt ordinerer et fedtindhold på op til 90 procent.

Til sammenligning: For voksne er henstillingen normalt at dække omkring 50 procent af energibehovet per dag med kulhydrater.

Keto kost: Hvor meget fedt om dagen?

Følgende eksempel viser, hvor meget fedt der skal indtages i en ketogen kost om dagen.

Med en kost på 1.800 kilocalorier (kcal) pr. Dag er 60 procent lig med 1.080 kcal - så denne andel af energi skal stamme fra fedt. Et gram fedt har 9 kcal. Hvis du deler 1,080 kcal fedt med 9 kcal pr. Gram fedt, får du 120 gram fedt, som skal tages dagligt.

Hvad kan ikke spises under en ketogen kost?

Dybest set i den ketogene kost er kulhydrater tabu. Men fedt er på menuen.

Også på frugt skal udelades på grund af fructosen (fructose) indeholdt. Undtagelser er små portioner af bær som hindbær eller blåbær.

Derudover bør følgende fødevarer og drikkevarer undgås:

  • Kornprodukter såsom brød, pasta, ris og korn
  • kartofler
  • Legumes som linser og ærter
  • Root og knolgrøntsager såsom gulerødder
  • sukkerholdige fødevarer som kager, slik og færdigretter
  • Tilsætningsstoffer som kunstige farver, konserveringsmidler og sødestoffer
  • sukkerholdige drikkevarer såsom koks og sodavand
  • alkohol

Keto: Hvilke fødevarer er tilladt?

Keto mad liste på den anden side:

  • fedtet fisk som laks
  • Kød, pølse og bacon
  • Mejeriprodukter (fuld fedt) som ost, fløde og smør
  • æg
  • Olier som olivenolie
  • Nødder og frø
  • avocado
  • Over jorden grøntsager med lavt kulhydrater som zucchini, tomater, agurk og broccoli
  • Vand og usødet te

Keto diæt: Hvilke fedtstoffer anbefales?

Da du primært fodrer fedtstoffer i ketogen kost, er det tilrådeligt at gå her sunde fedtstoffer vælg og på deres kvalitet at være opmærksom.

For eksempel er sunde fedtstoffer indeholdt i jomfru, koldpresset kokosnød, olivenolie eller linolie. Avocados og nødder indeholder også fedt af høj kvalitet.

Sådan ser en diætplan ud med keto dietten

Nedenfor er et eksempel diæt plan for en uge. Det kan tilpasses efter personlig smag. Men ikke mere end 30 til 50 gram kulhydrater bør indtages dagligt.

dagmorgenmadfrokostmiddag
1peberfrugter fyldt med ost og ægSvinekoteletter med grønne bønnerKylling Curry med kokosmælk
2Kokosmælk chia budding med valnødderKødboller med svampe, avocado, ost og salatBagt ost
3Omelett med for eksempel svampe, tomater, ostBøf med blomkål, urter og avocadoRejer med spinat og zucchini
4Æg med baconArugula salat med avocado, blå ost og kyllingHvidkål med trukket svinekød
5Græsk yoghurt med blåbær og hørfrøHunters schnitzel med kohlrabi stegte kartoflerCaesar salat med kalkun bryst strimler i en parmesan kurv
6Røræg med gouda og pestoSauerkraut med røget svinekødLaks med spinat og gorgonzola
7Blueberry Coconut grødKyllinglår med fetaostgratinerede tomaterTunfisk salat med selleri

Hvor længe varer en ketogen diæt?

Normalt har det brug for fem til syv dage, indtil organismen har ændret sin metabolisme, og tilstanden af ​​ketose er nået. I teorien kan du så fodre ketogen så længe du vil. For mange opnås målet og dermed slutningen af ​​kosten, når den ønskede vægt er på skalaen.

Desuden skal du, hvis du vil kede keto-kosten i længere tid, helt sikkert spise så varieret som muligt for ikke at udnytte sundhedsrisikoen for manglende næringsstofforsyning.

Hvordan afsluttes en keto diæt?

Hvis du har fodret ketogenisk i lang tid, bør tilstanden af ​​ketosen stoppes langsomt og trin for trin. Det anbefales at øge mængden af ​​kulhydrater med ca. fem gram hver anden dag, indtil den alder og vægtækvivalente "normale" anbefalede dosis er nået. Samtidig skal fedt- og proteinindtaget justeres.

Denne "slankning" af kosten har det formål, at metabolismen langsomt kan skifte tilbage, og en JoJo-effekt undgås.

Det behøver ikke at være sulten: keto opskrifter

Hvis du mener at du skal gå sulten under en ketogen kost, eller hvis du ikke bliver fodret med kulhydratføde, er du forkert. Fordi fedtholdig mad er meget mættet, og diætets fokus er mindre på at tælle kalorier, men snarere på afkald på kulhydrater.

Der er talrige og varierede opskrifter til den ketogene diæt - herunder vegetar og veganer. For starten af ​​dagen kan en Keto morgenmad For eksempel, fra en lækker æggetrød eller røræg, findes græsk yoghurt med bær eller avocado bacon frakke. Også til Keto-kage Der findes forskellige opskriftsvarianter - såvel som til ketogen grillning.

Opskrift på et keto brød

Hvis din ost brød er hellig om morgenen, behøver du ikke at undvære det under en keto diæt. Fordi med denne opskrift kan du selv bage keto brød selv.

Ingredienser til ketohutbrød:

  • 5 æg
  • 100 gram jordede mandler
  • 50 gram jorden psylliumskaller
  • 50 gram solsikkefrø
  • 50 gram chia frø
  • 50 gram hørfrø mel
  • 20 gram hørfrø
  • 20 gram kokosmel
  • 200 gram cottage cheese
  • 1 pak bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 2 spiseskefulde eddike

forberedelse: Bland de tørre ingredienser godt, og tilsæt derefter de fugtige. Nu danne en krop og indsæt en slids i midten, så brødet kan stige bedre i ovnen senere.
Lad brødet svulme i mindst to timer, og bages derefter i ovnen ved 180 grader cirkulerende luft i ca. en time.

Tip: For et originalt og rustikt udseende kan du rulle brødet i kartofler inden bagning. Det bliver også virkelig sprødt. Kartoffelfibre indeholder næppe mere kulhydrater, fordi de er blevet frataget deres styrke.

Keto piller og drikkevarer

For at komme hurtigere ind i tilstanden af ​​ketosis, tager nogle mennesker ketogenic kosttilskud som Revolyn Keto Burn® eller Ultra Keto Slim® samt keto-drikke.

Imidlertid er deres effektivitet ikke videnskabeligt bevist, og forberedelserne kan være tvivlsomme ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt. Derfor bør man helst holde sig væk fra sådanne midler.

Men selv en ketogen kost er forbundet med risici. Bivirkningerne, der kan opstå med ketodiet, og når keto kan være af medicinsk fordel, findes på den følgende side.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populære Kategorier