Hvad forårsager kuldioxid i mineralvand?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kulsyre pryder behageligt på tungen og fremmer opfattelsen af ​​fine smagsforskelle i mad og vine - siger proponenterne. Andre finder bare den prikkende ubehagelige og undgå kulsyreholdige drikkevarer.Hvad kuldioxid forårsager i kroppen, forklarer vi her.

Sprudel af naturlig oprindelse

Den største del af de tyske mineralvandskilder stammer fra vulkanske områder med stærkt kohlendioxidhaltigem rock. Mineralvand absorberer denne gas på sin underjordiske vej gennem klippelaget og forårsager kulsyre. I andre europæiske lande indeholder den vulkanske sten ofte mindre kuldioxid, hvorfor der altid er aftapning af mindre sodavand.

Hvordan virker kulsyre i kroppen?

Kolsyren i mineralvand har forskellige virkninger. Det sikrer en bedre omsætning af mundslimhinden og renser smagsløgene i munden. Det stimulerer også salivation og hjælpemidler fordøjelsen. Kulsyre fylder maven - i kostvaner en velkommen effekt, fordi følelsen af ​​sult forsvinder.

I store mængder kan følelsen af ​​fylde opfattes som ubehagelig og forårsage oppustethed eller hævning. Hvis du har meget at drikke - for eksempel atleter eller folk, der arbejder hårdt fysisk - derfor normalt lavt kulstof eller frit mineralvand.

Kulbrint mineralvand i køkkenet

Kokke værdsætter kulsyreholdigt mineralvand ikke kun som en drink til fine menuer, men også som ingrediens til saucer og desserter. For eksempel kan kulsyre ved udskiftning erstatte sodavand, da det starter en gæringsproces, der løfter dejen. Kød kan steges fedtfri i stærkt kulsyreholdigt mineralvand.

Carbonic acid udvider også holdbarheden af ​​vandet ved at dræbe bakterier. Denne konserverende bivirkning er også nyttig til andre drikkevarepræparater, såsom Schorle eller Lemonade.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populære Kategorier