Jordbær: sunde ingredienser

Pin
Send
Share
Send
Send


Strawberry tid! Den røde delikatesse griner igen af ​​markedsboder og plantager og tilbyder en af ​​de sundeste fornøjelser af sommeren. De fleste mennesker kan ikke få nok af jordbær, og det er ikke nødvendigt. Jordbær består af 90 procent vand og giver nok vitaminer og mineraler med en overraskende lav næringsværdi på 32 kilokalorier pr. 100 gram.

Er jordbær sunde?

Jordbær smager lækre og er en ideel "slank frugt". Dette er selvfølgelig kun så længe du ikke dypper det i flødeskum eller sukker. Det er bedst at nyde rene jordbær eller en yoghurt sauce sødt med en lille honning. Så jordbær er ikke kun en komplet fornøjelse, men også et værdifuldt bidrag til en sund kost.

Her er seks grunde til at jordbær er så sunde:

  1. Jordbær indeholder mere Defensive C-vitamin som appelsiner.
  2. Ernæringseksperter har været fremme det i lang tid på grund af dets høje indhold af folsyre og jern mod anæmi a.
  3. Det høje calciumindhold beskytter knoglerne mod osteoporose. 
  4. Kalium og magnesium beskytte hjertet.
  5. Jordbær indeholder salicylsyre, klagerne af Gigt og reumatisme lindrer.
  6. Sekundære planteforbindelser fra gruppen af ​​phenol syrer beskytte mod kræft og forebygge aterosklerose.

5 fakta om jordbær - © Silke Hamann

Jordbær: Ingredienser til en servering

ingredienser en stor del af jordbær (250 gram) et overblik:

  • 80 kilokalorier
  • 1 gram fedt
  • 40 mikrogram folinsyre
  • 162,6 milligram C-vitamin
  • 62,6 milligram calcium
  • 37,6 milligram magnesium
  • 362,5 milligram kalium

Holdbarhed af jordbær

På grund af deres høje vandindhold er jordbær følsomme for tryk, letfordærvelige og hurtigt mister deres aroma. Derfor er pleje i transport og opbevaring af afgørende betydning. Løst opstillet ubeskadiget frugt en til to dage i køleskabets køkkenkammer.

Til vask må du kortslutte hele bærene i koldt vand og tør forsigtigt tørre. For ikke at fortynde aromaen er det tilrådeligt at fjerne stængler og blade kun efter vask. Friske jordbær ikke kun smager bedre, de er også sundere. De indeholdte vitaminer og phytochemicals lider af lange transporttider. Man bør derfor foretrække jordbær fra lokale regioner.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populære Kategorier