Ginger: Ikke kun nyttigt for forkølelse

Pin
Send
Share
Send
Send


Ginger er ikke kun populær i køkkenet, hvor sin krydrede aroma forædler forskellige retter. Selv i medicin tiltrækker den skarpe knol i stigende grad opmærksomhed. Så hun burde være hjælpsom i mange sundhedsmæssige problemer, herunder muskelsmerter eller rejse sygdom. På samme måde udnytter mange mennesker til ingefær i tilfælde af forkølelse, fordi det siges at have en stimulerende effekt på immunsystemet: prøv det selv, for eksempel med en ingefærte eller en gulerods-suppe.

Sunde ingredienser af ingefær

Ginger er rig på æteriske olier og mineraler, kaldet gingeroler og shogaoler. Når knolden er opbevaret i længere tid, omdannes de mildere gingeroler til den skarpere shogaole. Den mildeste er således frisk ingefær.

Derudover giver ingefær nogle vitaminer og mineraler som vitamin C, magnesium, kalium, calcium og jern.

Mange af de værdifulde ingredienser sidder - ligesom æbler - direkte under skallen: skræl Gør knold så tynd som muligt.

Forhindre og behandle forkølelse

På grund af dets ingredienser bruges ginger ofte til at forebygge og behandle forkølelse og styrke immunforsvaret. Uanset om det faktisk er muligt at forhindre forkølelse ved at tage regelmæssige injektioner, er det endnu ikke videnskabeligt bevist.

Det menes dog, at skarpheden indeholdt i ingefæren opvarmer kroppen fra indersiden og stimulerer blodcirkulationen. Dette gør det vanskeligere for patogener at binde sig til slimhinderne. Derudover er kroppen også i tilfælde af forkølelse fra antibakteriel og anti-inflammatorisk virkning gavn for ingefæren.

Ingefær lindrer smerter

Ginger siges at have en smertestillende effekt. Dette skyldes sandsynligvis det faktum, at gingerolerne indeholdt i roden har en lignende struktur som acetylsalicylsyre. På grund af dette bør gingerolerne i kroppen være i stand til at hæmme de samme enzymer som den aktive bestanddel. Indledende videnskabelige undersøgelser synes at bekræfte dette.

Gingerekstrakter bruges til at behandle Muskelsmerter og reumatisme brugt. Roten siges at være særlig effektiv i muskel smerter forårsaget af en massiv over-anstrengelse af musklerne. I Kina er ingefær også brugt til at behandle migræne brugt.

Ginger hjælper med fordøjelsesbesvær

Dem, der ofte lider af fordøjelsesbesvær som flatulens og forstoppelse, bør oftere ty til ingefær til krydderier. Fordi den indeholdte Scharfstoffe ikke kun bør lindre smerter, men også roe en oprørsk mave.

For eksempel stimulerer gingeroler og shogaoler galdesaftproduktionen og fremmer dermed fedtfordøjelsen. Derfor er ingefær speciel efter et fedtet måltid, senere tung i maven, anbefales.

ved manglende appetit At nyde en kop ingefærte har vist sig nyttig.

Ginger at Reiseübelkeit

Ginger anbefales ikke kun til fordøjelsesproblemer, men bør også være til gavn for rejse sygdom. Påstået bidrager ingredienserne til at lindre både svag følelse i maven og kvalme.

Rødmelet skal være særligt effektivt, når du rejser med fly, bil eller tog. I tilfælde af kvalme på krydstogter har ingefær indtil videre vist sig at være mindre effektiv. Selv om mange sejlere sværger ved den beroligende effekt, er dette endnu ikke blevet videnskabeligt bekræftet.

Generelt, der på en længere tur omkring et stykke ingefær hver fjerde time bør tages.

Ginger under graviditet

Om mad og drikke med ingefær skal tages under graviditeten er kontroversiel. Påstået, en kop ingefærvand eller gingerte skal være et effektivt middel til kvalme under graviditeten. Af sikkerheds skyld skal forbruget af større mængder undgås, som det ellers måtte være tidligt arbejde kan udløses. Lad os rådgive dig om dette punkt individuelt af din læge.

Foruden gravide er der også andre grupper, der bør afholde sig fra forbruget af ingefær bedre: Disse omfatter for eksempel personer med en følsom mave, fordi roden er meget mavesyre. Også for personer med højt blodtryk eller med galdesten er den skarpe rod ikke egnet.

Slankning med ingefær

Ginger øger stofskiftet og skal derfor lette vægttab. Denne antagelse er dog endnu ikke videnskabeligt bevist.

Men uanset om ingefær faktisk hjælper dig med at tabe sig eller ikke: sund er knuden under alle omstændigheder. Så gå tilbage til ginger til oftere madlavning eller lave dig en kop lækker gingerte med citron. Hvis så pundene tumler - så meget desto bedre.

5 fakta om ingefær - © istockphoto, la_puma

Opskrift: ingefærte

For forkølelse anbefales det altid at drikke meget. En særlig effektiv er en frisk gingerte, da ingefær siges at have en immunostimulerende og desinficerende virkning.

Forberedelse af ingefærte:

  1. Sæt to spiseskefulde frisk revet ingefær i en gryde.
  2. Tilsæt en liter vand og lad det koge i ti minutter.
  3. Fjern derefter teen og smag den til smag med enten honning eller et stænk citronsaft.

Lav Ingerwasser selv - sådan fungerer det!

I modsætning til gingerte bliver kokeren ikke kogt med ingefærvand, men hældes kun med varmt vand.

Forberedelse af ingefærvand:

  1. Gnide fire skiver ingefær og hæld varmt vand over dem.
  2. Lad derefter væskedækslet dækkes i ti minutter.

Ginger vand anbefales til både allerede udbrudende forkølelse samt for deres forebyggelse.

I øvrigt er ingefær også populær som en drik langt væk fra dens effekt på helbredet: for eksempel ginger ale eller gingerøl nyder stor popularitet på mange steder.

Opskrifter: gulerod og ingefær suppe

Selv når man laver mad, er ingefær et populært krydderi, der kan forfine flere retter med sin karakteristiske smag. Prøv det selv med vores opskrift på en gulerods- og ingefæresuppe. Til dette har du brug for følgende ingredienser:

  • 700 gram gulerødder
  • 70 gram ingefær
  • 1 æble
  • 1 løg
  • 2 spsk smør
  • 1 liter kylling bouillon
  • 1 stænk limejuice
  • 1 tsk karrypulver
  • 1 spsk. Cayenne peber

forberedelse:

  1. Skræl gulerødder, løg, æble og ingefær og skær i kuber.
  2. Sæt smørret i en gryde og sauté løgene.
  3. Rør i karrypulveret, hvorpå gulerødder og ingefær tilsættes.
  4. Steg alt for kort og fjern grøntsagerne med kylling bouillon.
  5. Tilføj nu æblet og lad dem simre i mindst 30 minutter.
  6. Puree suppen og sæson med salt, cayennepeber og limejuice.

Af den måde: Ikke kun gulerods- og ingefærsupper bringer smagen af ​​knoldens vidunderlige ud, også i en græskarssuppe eller ingefær kokosnødsuppe ginger er en populær ingrediens.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populære Kategorier