Semolina og semolina pudding

Pin
Send
Share
Send
Send


Mange mennesker forholder sig til det semulje intet men ubehagelige minder om sin barndom, da hun lå i seng med en forkølelse og blev tvunget til at slimre semulje til ske. Men semolina er forkert - det er ikke kun en meget alsidig mad, men også sund. Semolina er stort set ingenting, men små stykker korn, der produceres under slibning.

Typer af semolina

Afhængigt af hvilket korn der anvendes, skelner man fra:

  • semulje, med den typiske semolina pudding, men også semolina dumplings, semolina dumplings og forskellige desserter er forberedt
  • Hård hvede semulje, som er egnet til bulgur eller pasta dej
  • Majs gryn, som tjener til produktion af polenta

Semolina er afhængig af hvor meget det blev malet tre klasser opdelt: grov semolina, medium semolina og fin semolina.

Semolina: produktion og forarbejdning

Ved konventionel produktion af semolina bliver kornet først omhyggeligt rengjort. Til dette formål fjernes først grove urenheder og beskadigede korn. En skrubber fjerner derefter stædigt snavs. Dernæst er kornkornet malet med store ruller. I tilfældet med flere passerer sættes rullerne mere fast hver gang, således at kornene i første omgang bliver malt meget groft, derefter finere og finere. Efter hver slibeproces sigtes semolina ud, så mel og fine støvpartikler kan sorteres ud.

Gentler er produktionen af ​​organisk semolina, som er tilgængelig i den naturlige madhandel. I modsætning til konventionelle semolina er proportionerne af skal og frøplanter inkluderet her. Dette gør ikke den naturlige fødevare semolina et helkornsprodukt, men det er meget mere værdifuldt og sundt end kommercielt semolina. Til sammenligning indeholder den et flertal af mineraler, vitaminer og fibre.

semulje opskrifter

Selv om der er mange forskellige sorter af kornprodukter, er fin blød hvede semolina det, der normalt forstås som semolina. Fra ham kan man forberede en velsmagende velsmagende mad, og derfor er der også en bred vifte af semolina opskrifter. Ud over den klassiske semolina pudding kan semolina fans også nyde semolina pudding, semolina dumplings eller semolina suppe.

Også en semolina pudding diæt bør være der. Semolina grød ikke kun smager godt til babyer, men er også et sundt alternativ til hjertelige desserter eller slik til voksne. Korrekt forberedt og skånsomt raffineret har en ægte semolina pudding intet til fælles med den slimede suppe, som mange måtte kvælte som børn. Her er en klassisk semolina pudding opskrift for to personer til at lave sig selv.

Semulje budding opskrift

Ingredienser til en opskrift med semolina pudding. Sund og velsmagende:

  • 70 gram blød hvede semolina
  • ½ liter mælk
  • 1 spsk smør
  • 1 æg
  • 1 spsk sukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk kanel

Først opvarm mælken med saltklemmen. I mellemtiden adskille ægget og slå ægget hvid indtil skummende. Når mælken er kogt, skal du fjerne potten fra varmen og tilsæt halvdelen med konstant omrøring. Rør derefter sukkeret op med pisken. Nu skal semolina hvile i ca. tre minutter for at svulme.

Når grød er viskøs og cremet, rør i æggeblommen og derefter smørret. Tilslut nu forsigtigt æggehviderne, spred grød på to plader og drys med kanel. Serveres med frisk eller syltet frugt.

Hvis du kan lide, kan du også blande semolina pudding uden mælk og bruge vand i stedet. Så skal du i det mindste tilføje et strejf fløde, fordi uden fedt smag af semolina pudgy.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: SEMOLINA PUDDING RECIPE HEALTHY & DELICIOUS, BY CRAZY HACKER (Kan 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier