Et overblik over de bedste te

Pin
Send
Share
Send
Send


Selv i middelalderen var te ikke kun en populær drink, men blev også ofte brugt i medicin på grund af dets helbredende egenskaber. Traditionelle teer som sort, grøn eller endog hvid te har altid været de foretrukne stimulanser af menneskeheden sammen med kaffe.

Men selv nye te trends, såsom Matcha eller Mate te, gør deres vej ind i de nationale tekopper og nyder mere og mere popularitet. Vi vil introducere dig til de bedste te og deres sundhedsmæssige fordele.

Klassisk og traditionel te

Der er mange typer og varianter af te og dermed mange forskellige produktionsmetoder. Udvindingen fra den oprindelige tefabrik (for første gang i Kina, senere også i Indien) er dermed den ældste form. Afhængigt af processen produceres de fire klassiske typer te.

Disse fire klassiske teetyper omfatter:

  • sort te
  • grøn te
  • hvid te
  • Oolong

Desuden også gul te og Pu Erh Tælles ofte blandt de klassiske tetyper. Af disse traditionelle arter er der igen meget mange forskellige sorter, der sædvanligvis adskiller sig fra dyrkningsområdet for de respektive teplanter.

Ved at trække fra teanlægget indeholder de klassiske teer op til 4,5 procent koffein, som også kaldes Tein. Forskellen til koffein i kaffe er den forsinkede, men ofte mere intense effekt af teen.

Flavored te

I Kina er de klassiske teer altid blevet smagsatt ved tilsætning af friske blomster (som jasmin). Men også i Europa nyder de mest forskellige slags smagede te stor popularitet.

Generelt lægges der vægt på tilsætning af naturlige smagsstoffer (for eksempel vanilje eller kirsebær) eller krydderier (for eksempel anis eller kanel). På grund af den avancerede fremstillingsproces forbliver der ikke noget ønske her.

Varmt infusionsdrikke som frugt og urtete

En anden måde at opnå te på er produktion af såkaldte frugt- og urtete. Disse er ikke hentet fra teplanten, men fra for det meste indfødte planter, blomster, frugter, urter og rødder. Af denne grund indeholder disse te ingen Tein og bør rent faktisk ikke kaldes te.

Eksempler på sådanne urte og frugt te er:

  • kamillete
  • fennikel
  • pebermynte te
  • Hagebuttentee
  • hibiscus

Sundhedsmæssige aspekter af te

Allerede før vores tid i Kina blev teen, der blev fremstillet af teplanten, en stimulerende og helende på samme tid på grund af forskellige ingredienser. De indeholdte tanniner og phytochemicals te har en fordøjelses- og krebsrisikosenkende effekt.

Sort og grøn te indeholder også koffein, hvilket giver en stimulerende eller mindre stimulerende effekt afhængig af varigheden af ​​brygningen. Jo længere teen tegner, desto mindre formindskes den stimulerende virkning på grund af dens binding til tanniner.

Det skal bemærkes, at overdrevne niveauer af koffein kan have negative virkninger på kroppen. Mulige konsekvenser af koffein overdosering omfatter halsbrand, diarré, hovedpine og svimmelhed.

Sort te: Varigheden af ​​brygning er afgørende

Sort te er og forbliver den mest populære te. Om Darjeeling, Assam, Ceylon eller Earl Gray: Gennem sin stimulerende virkning er sort te et foretrukket stimulans til at vågne op. Men hvis han trækker i mindst fire til fem minutter, mister han sin stimulerende effekt.

Med regelmæssig nydelse (ca. 4 kopper pr. Dag) anses sort te som hypotensiv. Overdreven forbrug Te har imidlertid en skadelig virkning på maveslimhinden og kan forårsage hovedpine og milde søvnforstyrrelser.

Hvis teen forlades i mere end fem minutter, frigives flere tanniner, hvilket giver en bitter smag, men har også en antibakteriel og analgetisk virkning, f.eks. I diarrésygdomme. Samtidig undertrykkes den såkaldte følelse af kvalme.

Grøn te: hjælp med vægttab

Grøn te siges at have en helbredende virkning på tyggegummi sygdom på grund af ingrediens catechin. Derudover hjælper denne te også med at forhindre tandforfald. Hertil kommer, at grøn te bør sænke kolesterolniveauet.

Grøn te har mindre koffein end sort te, men en ret stimulerende virkning på metabolisme. Således er grøn te stor som en støtte i at tabe sig. Derudover reducerer den appetitten til søde fødevarer på grund af dets høje bitterhed indhold. Kendte sorter omfatter Sencha og Gun Powder.

Matcha te: koncentreret grøn te

Matcha te stammer fra Japan og består af grønne grønne te blade - det er en koncentreret form for grøn te. Matcha skal have en særlig sund effekt og betragtes som en rigtig pick-me-up.

På grund af de koncentrerede ingredienser påvirker teen positivt for hele stofskiftet Det bruges også til behandling af hormonforstyrrelser. Den lyse grønne drik bliver stadig mere populær: mange fans bruger også pulveret til madlavning og bagning.

Det bør dog ikke glemmes, at et overskud af koffein kan have sundhedsmæssige bivirkninger. Derudover har Matcha meget oxalsyre, som blandt andet fremmer dannelsen af ​​nyresten.

Frugt og urtete: Anvendelse som medicin

Mange frugt- og urtete blev oprindeligt udelukkende til medicinske og sundhedsfremmende formål. Mens frugt te med en høj vitamin og mineralindhold score, urtete med en række helbredende fordele er overbevisende.

For eksempel virker urtete på følgende måde:

  • appetitvækkende
  • carminative
  • antibakteriel
  • beroligende
  • ekspektorant (til hoste)
  • afgiftende (brug med detox kur) eller
  • dræning

Naturen giver os utallige muligheder, som vi kan have gavn af.

Mate te: afhjælpe med en pacifierende effekt

Opnået fra kammerbusken, der stammer fra Sydamerika, er parret te per definition ikke anset for at være ægte te. Men denne drink har også en betydelig mængde koffein. Tilsætningen af ​​æteriske olier resulterer i en fyldig og behagelig smag.

den højt vitaminindhold Paret te lover også en sundhedsfremmende effekt. Tanniner fremmer metabolisme og fordøjelse. Det er værd at vide, at kammeratet er godkendt som medicin i Tyskland.

Te: Tips til forberedelse

Brug altid frisk, blødt vand, når du laver te. Den optimale brygningstid for te kan være meget anderledes, men er normalt angivet af producenterne.

Ved at tilføje flere fødevarer kan sundhedsfordelene ved te blive forbedret. Disse omfatter:

  • mælk: Tilsætningen af ​​mælk i grøn og sort te reducerer dannelsen af ​​nyresten, da det såkaldte calciumoxalat (involveret i dannelsen af ​​nyresten) frigives.
  • honning: Honning har en antibakteriel virkning og et højt indhold af vitaminer og mineraler. Dog bør honning ikke tilsættes til teen, før efter brygningstiden, da ingredienserne kan gå tabt på grund af for varmt vand.
  • ingefær: Ginger har en cirkulationsfremmende, appetitstimulerende og smertelindrende effekt og hjælper også imod kvalme. Især i den kolde årstid fremmer ginger immunforsvaret og giver et styrket immunsystem.

Te i graviditet

I graviditeten kan kvinder ifølge WHO's anbefalinger sikkert forbruge normale mængder (to til tre kopper om dagen) med sort eller grøn te. Udvalgte urte- og frugtte kan desuden opnå en sundhedsfremmende effekt og reducere graviditets symptomer.

Det skal dog bemærkes, at overdreven drik af højpolyfenol te (især frugtte) kan føre til jernmangel i kroppen.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Gilli holder det Æk-te-te-te - (Kan 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Populære Kategorier