Idéer til en fingerfødselsfest

Pin
Send
Share
Send
Send


Om cocktailparty, nytårsaften eller havefest: finger mad er helt trendy. Ikke kun gæsterne er tilfredse med fingermad på de små, kærligt tilberedte bid, som du hurtigt kan spise i forbifarten uden at få fingrene snavset. Værterne sparer også meget arbejde med fingermad. I stedet for stakke af beskidte retter forbliver med en Finger Food Party nemlig kun nogle få servietter og træstænger tilbage. Men hvad betyder fingerfood? Find ud af hvad der er i butikken med snacksne og opdag nye Opskrifter til fingermad.

Fingerfood: Idéer til en kold buffet

Hvad er fingerfood? Dybest set er det ikke noget nyt at spise med dine bare hænder. I Arabien eller Indien har det altid været et spørgsmål om kultur at bringe mad direkte til munden med højre hånd. Også i Tyskland er det smørede brød, salami sandwich eller den del af pommes frites ikke ligefrem de seneste tendenser i fødevarekulturen. Selvom disse normalt spises med fingrene, er de ikke nødvendigvis som fingerføde.

Fingermad betyder ret små, kærligt tilberedte appetitvækkere, der ville være for dyre som et helt måltid, for hjerteligt eller for dyrt. Fingermad bør indtages så meget som muligt i en bid, så du ikke ødelægge eller snavsede fingrene. Svære at nå, snacks med flere ingredienser kan holdes sammen med plast eller træpinde. Afhængigt af antallet af gæster tilbydes forskellige typer kolde retter.

Dette gør ofte partier og fester mere løs, fordi i stedet for at fokusere aftenen udelukkende på mad og menusekvensen, og gæsterne til at binde hele festet over ved et bord, tilbyder kgammel buffet med fingermad muligheden for at bevæge sig frit i lokalet, at tale, at drikke og smag et par lækre appetitvækkere. Vifte af valg er normalt noget for enhver smag og værterne behøver ikke at tage som en menu på vegetarer eller allergier. Dog må fingerfood ikke nødvendigvis erstatte den "rigtige" mad. Også som en pause for en heltidsbegivenhed eller som en forretter er appetitvækkerne normalt gode.

Fingermad: snacks med brød

Sandsynligvis den mest kendte form for fingermad er små sandwich. Laks, salami, ost og nogle grøntsager skåret på et stykke baguette er stadig populære klassikere på fester. Sådanne canapés er lækre, men ikke ligefrem innovative. Det behøver ikke altid at være det typiske hvide brød med et stykke ølskink, en brochuresalat og en syltet agurk.

Prøv noget sort brød og spred det på gedens flødeost, Spundekäs eller Krabbe salat. Eller brug toastbrød, skær det i fire små firkanter, spred dem med forskellige spred og sæt dem over hinanden som et lille tårn.

Med fingermad det afhænger stærkt af optikken. Hvis de små bid ikke ser appetitvækkende, vil gæsterne ikke røre ved dem. Men med et par tricks kan du også spice op enkle brødtilbagehold. Ved hjælp af cookie cutters kan f.eks. Skiver af brød laves i smukke former. Et par friske urter, der spredes over brød spredt lige før servering, er også meget dekorative med fingermad.

Middelhavsfinger mad

Udover de tyske klassikere smager italiensk mad som fingerfood. Bortset fra pizza og spaghetti elsker italienerne også Tramezzini, Ciabatta og Bruscetta, som glæder sig over enhver kold buffet. Selv mini-mozzarella kugler, der er skåret med et lille stykke basilikum mellem to kirsebærtomater, passer ind i munden med en bid og smag som en ferie. Selv små pizza partikler eller sprøde breadsticks pep op fødevarer udvælgelse.

Spanierne er allerede mestere af fingermad med deres tapas: små salte peberfrugter, krydret salami, tortilla-kuber, serrano skinke, baconindpakket datoer, kartofler i salt skorpe med krydret dukkert eller fyldte oliven gør, at du vil have mere fingermad.

Eksotisk fingerføde

Selv om japanskerne spiser med spisepinde, er sushi også egnet som fingerføde. Især ruller, der er indpakket eller stegt med alger, kan være godt med dine fingre til munden. Selv foråret ruller, små satay spyd, stegte bananer, rejer med chili dip, tofu kuber eller eksotiske frugtspidser giver en kold buffet en meget speciel touch.

Derudover tilbyder mange andre lande god mad, der er lækkert at spise med dine hænder. Vil du have nogle stegte couscous bolde fra Marokko, norske laksevalser, tyrkisk cigar bérek, fyldte græske vinblader, mexicanske mini-burritos eller svenske köbullar som fingermad?

Sød fingermad som dessert

Da fingermad ofte erstatter en komplet menu, bør desserterne ikke mangler i buffet. Igen skal alle retter blive spist uden en plade for hånden. Derfor er bagværk naturligvis meget gode. Om cupcakes, cookies, donuts eller brownies - der er ingen fare for dross. Farverige frugtspidser, mini puffs, petits fours, frugt med chokoladebelægning eller iscapade kan sød fejringen.

Fingermad: Enkel, hurtig, fancy

Efterhånden som fingermad bliver mere og mere populær, bliver fingervareopskrifterne og variationerne mere og mere usædvanlige. Derfor kaster flere og flere kokke den grundlæggende idé om fingermad, nemlig små snacks, som man kan spise for hånd, overbord. Mens man i klassisk fingermad holder snacksne sammen med en spisepinde i bedste fald, er de nu også små briller, skåle eller skeer med buet stil, der bruges til at opbevare den lille mad. Dette tillader selvfølgelig også et meget bredere udvalg af fødevarer, der er egnede til fingermad.

Fra små dumplings serveret i små skåle, til salater i specielle fingerfood skelter og dessert cremer i glasset - miniature retterne tilbyder kokke næsten ingen grænser. Hvem ønsker at overraske sine gæster hjemme med sådanne variationer, men behøver ikke købe ekstra specielle skeer eller skåle. I de fleste tilfælde gør større glasbriller, espressokopper eller tealightbeholdere lavet af glas.

Sæsonfingerfood: nytårsaften og sommerfest

Afhængigt af sæsonen har folk forskellige smag - hvad enten de er rigtige måltider eller fingermad. Mens i sommer Lette snacks med masser af grøntsager, frugt, flødeost og krydderurter er populære, det kan også være om vinteren også en smule hjerteligere og spicier. Tomat- og mozzarella-spyd, canapés, sushi, ost og druerter, mexicansk tacos, grillede grøntsager eller små salater er ideelle til en havefest. Drikkevarer serveres med frugtfulde cocktails, slag eller kølig hvidvin.

i vinter Fingerfood er især populært på festlige dage. På jul og nytårsaften erstatter lette snacks den obligatoriske raclette eller fondue oftere. Her kan fingermadene komme sammen lunken lunken, såsom en lille suppe, løgredie eller bagt mini gryderet.

På kanaperne passer jul eller Nytårsaften Krydret ost som Roquefort eller Gorgonzola, serveret med syltede frugter, kødboller og fyldt blødt wienerbrød. For så hjertelige måltider er det bedst at slanke tørrødvin eller et frisk udkast til øl for at afrunde forbruget af fingermad.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populære Kategorier