Gløgg

Pin
Send
Share
Send
Send


Forførende er duften af ​​kanel og nelliker, kardemomme og appelsiner - især når det strømmer fra dampens damp til de koldt næse af julemarkedet besøgende. Vildledende er dog troen på, at varm alkohol kan opvarme de kolde fødder og ører på en bæredygtig måde. Hvad er det gode ved mulledvin? Og hvilke opvarmningsalternativer er der?

Mulled vin med en opvarmning effekt?

Intet i forhold til en slugt muldedvin på en kold vinterdag - kun en bør ikke stole for meget på dens opvarmningseffekt. Fordi alkohol nydes i kølig friluft giver en bedragerisk varme: Etanol dilaterer blodkarrene, så der kommer mere blod til hudoverfladen. Kroppen frigiver varmen jo hurtigere.

Denne effekt er efter kort følelse af varme over fryser du mere end før. Hvis du derimod drikker din mos i varme værelser, vil din krop få pengene værd.

Kanel, nelliker og kardemomme som ingredienser

Mulledvin er meget populær, som det fremgår af stigende tal. Omkring 50 millioner liter muldedvin blev forbrugt i Tyskland sidste år. Ikke underligt, fordi det smager lækre og burde endda være sunde. Lad os starte med de gode og helt harmløse ingredienser:

  • kanel: En uundværlig krydderiv krydderi stimulerer kroppen til at producere fordøjelsessaft. Han er et godt middel til følelse af fylde og endda afrodisiakale handling. Omkring 350 f.Kr. roste den græske filosof Theophrastos kanel som et lækkert krydderi, især vin. I øvrigt kommer den bedste kanel fra Ceylon fra det ægte kanel træ og er meget let.
  • kardemomme: Han siges at have en appetitlig effekt. Han hjælper også mod flatulens.
  • fed: Frem for alt lugter du godt, har antibakterielle og fordøjelsesegenskaber. Selv i det gamle Kina og Egypten var nelliker og deres gavnlige virkninger kendt. Arabiske købere bragte dem til Europa i romertiden.

Mulledvin: kalorier i alkohol

Faktisk udløser krydderierne i gløgg med de æteriske olier på de olfaktoriske receptorer positive følelser og følelser. Og det gør alkohol munter i moderation, er velkendt.

Stadig harmløs, men en kaloribombe, det er sukkerindhold i mulledvin. Uden sukkeret ville drikkevaren ikke smage rigtig godt. Mellem 80 og 100 kalorier pr. 100 milliliter er der med en stor kop, 200 kalorier i mulled vin kommer hurtigt sammen.

Alkoholindhold i mousevin

Alkoholindholdet i blødvin er påkrævet ved lov på syv procent I gennemsnit er det imidlertid mellem ni og ti procent - kun når det koger fordampes det igen. Dette er endda kontrolleret: Delvis finder sted på julmarkeder såkaldte mulled wine controls.

Alkoholen i sukkerholdige (og også kulsyreholdige) drikkevarer går meget hurtigt ind i blodet, fordi tarmslimhinden gennem sukker absorberer alkoholen hurtigere. En kvart liter vin indeholder ca. 20 gram ren alkohol, ifølge det tyske ernæringsforening. Kroppen mister 0,1 gram pr. Kg legemsvægt pr. Time. Det betyder, at en mand, der vejer 80 kg, har behov for omkring 2,5 timer, en kvinde med en vægt på 60 kg har brug for tre timer til at nedbryde alkoholen.

5 fakta om mulledvin - © MurlocCra4ler

Sunde alternativer til mulledvin

Heldigvis er der ikke-alkoholiske, men lige så gode duftende og opvarmende alternativer: varm, sødet te eller patrice fra æble eller elderbærjuice. Ingredienserne er stort set de samme som i den grundlæggende opskrift: kanel, nelliker, kardemomme, eventuelt også anis og vanilje, appelsin og citronskiver. Kun den røde vin erstattes af druesaft eller æblejuice og appelsinsaft.

Muldedivreopskrift på 1 liter

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populære Kategorier