Paleo diæt: Nyd som i stenalderen

Pin
Send
Share
Send
Send


Paleo diæt - det er navnet på en vægttab trend fra Hollywood. Hvad er der bag den? I Paleo-diætet, som også kaldes Stone Age-diæten, er det kun tilladt at tillade disse fødevarer, som allerede var tilgængelige for vores forfædre i stenalderen. Således i løbet af kosten, især en masse frugt, grøntsager og kød på bordet. Vi vil introducere dig til Paleo diæt med lækre opskrifter til morgenmad, frokost og aftensmad. Derudover afslører vi de gode grunde til, men også taler imod Paleo dietten.

Grundlæggende om stenalderen kost

Paleo-kosten er baseret på den antagelse, at vores genetiske materiale næppe har ændret sig siden stenalderen. Derfor - argumenterer fortalerne - er stenalderen ernæring den eneste rigtige kost. Efter alt har vores gener tilpasset sig denne kost i millioner af år.

Påstået skulle den kulhydratfattige diæt i stenalderen have bidraget til, at Homo sapiens kunne udvikle sig til et moderne menneske. Dagens advokater i stenalderen ser en chance for at forhindre livsstilsbetingede sygdomme som fedme, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Sådan fungerer Paleo-diætet

Med Paleo diætet blev kun fødevarer, der allerede var tilgængelige for vores forfædre - og før de slog sig ned - bragt til bordet. Derfor bør mejeriprodukter og kornprodukter undgås så meget som muligt under kosten. Selv industrielt fremstillede fødevarer som færdige måltider, sukker eller alkohol er tabu.

I stedet er der fokus på friske fødevarer som frugt, grøntsager, æg, nødder, svampe og urter. Også fisk og skaldyr er tilladt. Den vigtigste diætrolle er imidlertid kødforbrug, hvilket siges at have været betydeligt højere hos vores forfædre end det er i dag.

Tip: De der kan lide det kan supplere stenalderen ernæring med insekter, orme og larver. Disse i den vestlige verden, men helt vænne sig til mad er ikke obligatoriske.

Stone Age Nutrition: lækre opskrifter

Her er tre opskrifter til at teste Paleo dietten for en dag.

morgenmad: Til morgenmad er der svampe med røræg: Skiv 300 gram brune svampe og hug en løg. Steg løget kort i en pande og tilsæt derefter svampen til gryden. Derefter forberede æggene fra to æg.

frokost: Skiveskåret til frokost: Skær 200 gram oksekød i tynde strimler og steg kødet op. Kvartal ti kirsebærtomater og skær to fjerkløg i fine ringe. Tilsæt foråret løg til oksekød og steg løgene i kort tid. Tilsæt derefter tomaterne og rør godt igen.

middag: Til middag er der en sprød kyllingesalat: Til salat skal 120 gram kylling skæres i små stykker og sauté. God til salat, for eksempel er resterne af en halv kylling.

Skær også 300 gram radise, 200 gram tomater, 100 gram gulerødder og 100 gram kohlrabi i fine stykker. Bland derefter nogle olivenolie, salt, peber og urter af sæsonen med en dressing og giv det over salat.

Strengt taget bør olivenolie ikke bruges til at stege eller blande forbindingen i Paleo diætet. I stedet for olien kan du ty til vand.

Kritik: Argumenter for Paleo kost

  • Grundlaget for Paleo diæt er sunde fødevarer som frugt, grøntsager, svampe og nødder. Det er også positivt, at sæsonbetonede fødevarer foretrækkes.
  • Usunde fødevarer som slik, alkohol eller fastfood er fuldstændig forbudt - trods alt var sådanne industrielt fremstillede produkter ikke tilgængelige for vores forfædre.
  • Paleo diæt er let at udføre, fordi der ikke er nogen mængde restriktioner. Også irriterende kalorieoptælling er ikke nødvendig.
  • Hvis man mener erfaringsrapporter, med streng overholdelse af Steinzeiternährung sættes sig specielt i de første uger et hurtigt vægttab.

I mellemtiden er der nogle undersøgelser, der bekræfter, at Paleo-kosten har en positiv indvirkning på vores krop. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Diabetes Science and Technology kan Stone Age nutrition positivt påvirke vores blodsukker og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Ifølge en undersøgelse fra 'Journal of Nutrition and Metabolism' skal Stone Age-diætet også give en særlig god mæthed og effektivt forhindre fedme.

Kritik: Argumenter mod Paleo dietten

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populære Kategorier